Nos camions pâtissier

Activité :  Patisserie, boulangerie,

Type : Fourgon, véhicule léger, permis B (voiture).

Fourgon : Modèle L2H2, ou L3H2, toutes marques, sur véhicule neuf ou occasion.

Cellule magasin :

- Longueur 3.0 mètres (L2), ou 3.5m (L3)
- Isolation thermique complète de la partie magasin,

- Habillage intéreur complet en polyester alimentaire.

Ouvertures :
- Hayon latéral à ouverture manuelle ou électrique,

- Avec tablette repose sac à ouverture automatique,

- 2 portes battantes arrières avec isolation et habillage.

Bâches : Lambrequin, possibilité bâches coupe vent, bâche cache roue....

Homologation : VASP magasin, découpe de hayon avec certificat constructeur.

Livraison du véhicule :
- Véhicule livré avec certificats de conformité et carte grise.

Matériaux :

- Polyester alimentaire avec traitement antibactérien,

- 240 coloris intérieurs au choix.

La vente :

- Vitrine réfrigérée pour 3 grilles 60*40, (modèle L2), 4 grilles (modèle L3), autre longueur à convenir

- Vitrine neutre verticale multiniveaux pour viennoiserie, biscuits... largeur 80cm

- Comptoir pour encaissement.

- Rayonnages sur côté opposé aux vitrines pour présentation produits conditionnés 

Stockage :

- Amoire froide 3 portes pour stockage 12 grilles 60*40 (L2), 16 grilles 60*40 (L3)

- 1 grand placard de rangement, avec poste d'eau

- Au-dessus du hayon réserve packagings.

Alimentation électrique :

- Prises centrales secteur, véhicule fourni avec rallonges,

Eclairage :

- Eclairage leds,

- Eclairage leds interne vitrine.

Eau :

- Réserve d'eau 2*10 litres ou plus sur demande,

- Robinet sans contact, chauffe-eau en option.

Options :

- Ecran numérique,

- Sonorisation,

- Peinture extérieure et stickage suivant choix clients.

Activité :  Pâtisserie, Boulangerie...

Type : Camion, véhicule léger, permis B (voiture).

Plancher cabine : Sur Peugeot Boxer, Renault Master, Fiat Ducato.

Cellule magasin :

- Longueur utile de 3.5 mètres à 4.2 mètres, autres longueurs à la demande,

- Largeur utile 2.25 mètres,

- Hauteur utile 2.0 ou 2.1 mètres,
- Isotherme, autoporteuse,

- Construction aluminium et polyester,

- Sol en matériaux composites, sans châssis métallique, pour une meilleure rigidité, isolé, totalement résistant à l'eau, à la neige, au sel,.....

- Revêtement de sol en polyester antidérapant, avec trous d'évacuation d'eau de lavage, conçu pour être lavé à grandes eaux.

Ouvertures :
- Hayon latéral sur la longueur de la cellule pour une protection maximale de vos clients,

- Avec mange debout à ouverture automatique,
- Porte battante arrière ou hayon arrière avec portillon.

Bâches : Option bâche cache cabine, cache roue, coupe vent,...

Homologation : VASP magasin.

Livraison du véhicule :
- Véhicule livré avec certificats de conformité et carte grise,
- Véhicule livré prêt pour exploitation.

Matériaux :

- Comptoir, plan de travail, vitrine, armoire froide, mobiliers moulés en polyester alimentaire avec traitement antibactérien, très facile à nettoyer, totalement résistant à l'eau,

- Meubles secs fabriqués en nid d'abeilles et polyester, imputrescibles, légers et solides,

- Polyester alimentaire avec traitement antibactérien,

- 240 coloris au choix.

Zones de travail :

- Plan de travail avec évier encastré,

- Zone de préparation,

- Zone de cuisson pour four pâtissier 5 niveaux pour grilles 60*40.

La vente :

- Menu-board amovible avec éclairage leds, protégeant la zone de cuisson,

- Vitrine réfrigérée intégrée dans le comptoir,

- Comptoir pour emballage et service,

- Zone d'encaissement avec tiroir caisse intégré.

Stockage & rangements :

- Stockage froid de 3 portes à 6 portes,

- Placards, tiroirs et étagères de rangement,

- Au-dessus du hayon réserve packagings,

- En option saladettes réfrigérées, encastrées dans le comptoir.

La cuisson :

- Appareils de cuisson professionnels à gaz,

- Appareils à convenir suivant tarif CARAVI ou à nous fournir.

Froid : 

- Le véhicule est équipé en froid ventilé commercial positif et/ou négatif,

- Possibilité froid route et secteur ou froid eutectique autonome, avec groupe froid central,

- Groupe froid tropicalisé placé au-dessus de la cabine pour dégager de la place dans les aménagements, pour un fonctionnement idéal l'été, pour supprimer toute nuisance (bruit et chaleur des groupes),

- Groupe froid nouvelle génération, faible consommation électrique, silencieux, compact, maintenance aisée,

- Fonctionnement et réglage des températures de la vitrine et des réserves froides indépendants.

Gaz :  Local gaz pour 4 bouteilles, 2 en service, 2 en réserve.

Alimentation électrique :

- Prise centrale secteur, véhicule fourni avec rallonge,

- En option camion autonome sur groupe électrogène Honda insonorisé et intégré, ou par batteries pour la version en froid eutectique autonome.

Eclairage :

- Eclairage leds,

- Eclairage menu board et vitrine.

Eau :

- Réserve d'eau 2*20 litres ou plus sur demande,

- Robinet sans contact, chauffe-eau en option.

Options :
- Ecran numérique,

- Sonorisation,

- Peinture extérieure et stickage suivant choix clients.

Activité :  Pâtisserie, boulangerie.

Type : Camion, véhicule léger, permis B (voiture).

Plancher cabine : Renault Master, Peugeot Boxer

Cellule magasin :

- De 3.2 mètres à 3.9 mètres,
- Isotherme, autoporteuse,

- Construction aluminium et polyester.

Ouvertures :
- Hayon latéral sur la longueur de la cellule magasin,

- Avec tablette repose sac à ouverture automatique,
- A l'arrière : porte battante ou hayon avec portillon, ou hayon pleine hauteur avec porte,..

- Possibilité rallonge arrière amovible pour présentation produits secs, journaux....

Bâches : Au choix bâches coupe vent, lambrequin, bâche cache cabine, cache roue, bâche d'angle.

Homologation : VASP magasin.

Livraison du véhicule :
- Véhicule livré avec certificats de conformité et carte grise,
- Véhicule livré prêt pour exploitation.

Matériaux :

- Polyester alimentaire avec traitement antibactérien,

- 240 coloris intérieurs au choix.

Côté clients :

- Ensemble vitrine/comptoir fixe ou coulissant,

- Vitrine réfrigérée longueur de 1.2 mètre à 2.4 mètres, pour grilles pâtissier, possibilité compartimentage sucré/salé mobile,

- Vitrine avec vitrages bombés 1/2 lune à ouverture frontale, éclairage interne,

- Comptoir avec vitrine verticale neutre pour viennoiseries,

- Grande réserve réfrigérée sous vitrine, avec rack pour grilles pâtisseries,

- Rangements pour réserve d'emballages.

Côté opposé aux clients :

- Panières à pain,

- Rayonnages sur mesure pour pains spéciaux et produits secs,

- Plan de travail avec planche de coupe.

Froid : 

- Ventilé secteur et en option froid ventilé route et secteur pour les tournées,

- groupe froid central, au-dessus de la cabine pour optimiser l'espace dans les aménagements,

- Réglage des températures vitrine / réserve froide autonome.

Alimentation électrique :

- Prise centrale secteur, véhicule fourni avec rallonge,

- Autonome pour tournée par batterie de service rechargeable en route,

- Alimentation balances/machines 220V.

Eclairage :

- Eclairage leds au dessus des plans de travail, en plafond et au-dessus de l'ensemble comptoir/vitrine,

- Eclairage à l'intérieur de la vitrine blanc.

Eau :

- Evier encastré au plan de travail ou évier sur tiroir, 

- Robinet sans contact, pompe électrique.

Options :
- Caméra de recul,

- Stickage suivant choix clients,

- Peinture extérieure 240 coloris au choix.

Activité : Boulangerie, Street food, pâtisserie, sandwicherie...

Type : Kiosque

Installation :  

- Kiosque livré pret à exploiter,

- Ne nécessitant pas de fondation,

- Déplacement sur camion plateau ou semi, levable simplement par chariot élévateur, 4 plots pour mise à niveau.

Cellule magasin :

- De 3.7 mètres, autre longueur sur demande,
- Isotherme, autoporteuse,

- Construction aluminium et polyester.

Ouvertures :
- Hayon latéral pour ventes, avec tablette repose sac,

- Hayon arrière, avec mange debout, et bâche d'angle,
- Porte de service latérale,

- En option : vitrages "hiver" coulissants pour fermeture hayons ouverts.

Bâches : Possibilité bâches coupe vent.

Livraison du kiosque :
- Kiosque livré avec certificats de conformité,
- Kiosque livré prêt pour exploitation.

Matériaux des aménagements  :

- Polyester alimentaire avec traitement antibactérien,

- 240 coloris intérieurs au choix.

Zones de travail :

- Plan de travail avec évier encastré,

- Zone de cuisson et de production,

- Support pour formeuse/laminoir.

Les appareils :

- Appareils professionnels à sélectionner dans le tarif CARAVI,

- Appareils gaz ou électriques,

- modèle présenté avec appareils à paninis, hot dogs, presse agrume et cafetière,

- Evacuation de la chaleur et vapeur par hotte à ventilation naturelle.

La vente :

- Vitrine réfrigérée pour boissons, desserts,...

- Saladettes réfrigérées, pour sandwichs,

- Etagères de présentation à pain,

- 2 Menu boards,

- Comptoir equipé d'un tiroir caisse intégré.

Stockage & rangements :

- Stockage froid sous plan, 3 portes, portes supplémentaires à la demande,

- Modèle présenté équipé en froid commercial avec armoire, saladettes et vitrine intégrées au mobilier,

- Placards, tiroirs et étagères de rangement,

- Au-dessus du hayon, grande étagère pour réserve d'emballages.

Froid : 

- Stockage froid positif,

- Froid négatif à la demande,

- Pour l'option froid commercial : froid ventilé secteur, avec groupe froid central logé dans un local technique.

Gaz :  Pour une version avec appareils gaz, local gaz pour 4 bouteilles, 2 en service, 2 en réserve, avec possibilité de plancher chauffant pour les bouteilles.

Alimentation électrique :

- Raccordement du kiosque au secteur dans le local technique intégré, 

- Possibilité de rendre autonome le kiosque sur groupe électrogène insonorisé et intégré + en option panneaux solaires et batteries.

Eclairage :

- Eclairage par spots leds en plafond pour le comptoir, le plan de travail, et l'allée,

- Eclairage leds du menu board et de la vitrine.

Eau :

- Possibilité de racordement du kiosque au réseau d'eau,

- Ou réserve d'eau mobile de 2*20 litres ou plus sur demande, 

- Robinet douchette sans contact, chauffe-eau en option.

Options :
- Ecran numérique,

- Sonorisation,

- Modèle présenté avec option peinture extérieure et intérieure , 

- Traitement antitag, caméra de surveillance...

Activité :  Restauration rapide, traiteur, cuisine de rue.

Type : Kiosque, idéal pour centre villes, campings, parcs d'attractions, parkings de supermarchés,....

Déplacement:  Transport par camion ou remorque plateau, pret à poser sur sol stable, sol goudronné, dalle beton...

Cellule magasin :

- De 3 à 6 mètres, longueur sur mesure à la demande,

- largeur 2,25 mètres pour transport gabarit standard,
- Structure du kiosque isotherme, pour protection du froid et de la chaleur

- Construction aluminium et polyester.

Ouvertures :
- Hayon latéral avec mange debout à ouverture automatique,
- Porte de service latérale.

Extension :

- En option, 1 ou 2 zones de restauration pour clients, ouvrantes sur les côtés, avec bâche et mange-debout.

Bâches : En option bâches coupe vent.

Livraison du kiosque :
- Possibilité de livraison du kiosque sur site avec prestation d'installation et raccordements,

- Kiosque livré avec certificats de conformité,
- Kiosque livré prêt pour exploitation.

 Définition des aménagements :

 - L'aménagement de nos kiosques est défini sur mesure avec chaque client,

- Les kiosques CARAVI peuvent aussi être livrés vide prets pour être aménagés.

Matériaux de l'ensemble des aménagements :

- Fabrication de l'ensemble des meubles en polyester alimentaire avec traitement antibactérien, insensible à l'eau, nettoyage simplifié pour une hygiène parfaite,

- 240 coloris intérieurs au choix.

Zones de travail :

- Grand plan de travail avec crédence, grande armoire froide sous plan, 

- Zone de préparation,

- Zone de cuisson pour 3 appareils ou plus à convenir suivant votre activité,

- Zone "plonge", avec évier, robinet douchette, 

La vente :

- Comptoir avec zone emballage, avec une grande étagère pour réserve de packagings,

- Zone d'encaissement avec tiroir caisse intégré et prises pour écran, terminal CB,...

- Vitrine verticale de présentation boissons,

- Placards de rangements, et/ou armoire froide, congélateurs, sous comptoir,

- A la demande vitrine réfrigérée à poser ou encastrée au comptoir,

- Menu board ou en option écrans,

 La cuisson :

- Appareils électrique ou gaz professionnels suivant activité et tarifs (salamandre, plancha,.......),

- Hotte motorisée grand débit.

Froid : 

- Stockage froid positif ou négatif,

- Possibilité froid commercial ventilé secteur, avec groupe froid central, séparé des aménagements.

Alimentation électrique :

- Raccordement électrique par boite plexo en monophasé ou triphasé à convenir suivant disponibilité sur le site d'exploitation

Eclairage :

- Eclairage leds, au-dessus du plan de travail, du comptoir et de l'allée,

- Eclairage menu board,

- En option éclairage extérieur. 

Eau :

- Raccords pour connexion au réseau d'eau,

- Robinet sans contact, en option chauffe-eau.

Options :

- Chauffage,

- Vitrage hiver,

- Sonorisation,

- WC,

- Habillage de façade comme sur les modèles présentés, ou habillage de façade sur mesure,

- Peinture extérieure et stickage suivant choix clients.

Activité :  Restauration rapide, traiteur, cuisine de rue, snack, évènements privés....

Type : Remorque, véhicule léger, permis EB (voiture-remorque).

Châssis : 2 essieux, timon fixe, béquilles stabilisatrices, en option remorque abaissable de 200mm.

Cellule magasin :

- Longueur de 3.5 mètres à 6.5 mètres,

- Largeur 2.25 mètres,
- Isotherme, autoporteuse,

- Construction aluminium et polyester.

Ouvertures :
- Hayon latéral avec mange debout à ouverture automatique,
- Porte battante arrière ou en option hayon arrière avec portillon.

Extension :

- En option, mange-debout avant couvrant le timon.

Bâches : Possibilité bâche cache roue, bâche d'angle, coupe vent...

Homologation : RESP magasin

Livraison du véhicule :
- Véhicule livré avec certificats de conformité et carte grise,
- Véhicule livré prêt pour exploitation.

Définition des aménagements :

 - L'aménagement de nos remorques est défini sur mesure avec chaque client,

Matériaux de l'ensemble des aménagements :

- Fabrication de l'ensemble des meubles en polyester alimentaire avec traitement antibactérien, insensible à l'eau, nettoyage simplifié pour une hygiène parfaite,

- 240 coloris intérieurs au choix.

Zones de travail :

- Grand plan de travail avec crédence, grande armoire froide sous plan, 

- Zone de préparation,

- Zone de cuisson pour 3 appareils ou plus à convenir suivant votre activité,

- Zone "plonge", avec évier, robinet douchette, 

La vente :

- Comptoir avec zone emballage, avec une grande étagère pour réserve de packagings,

- Zone d'encaissement avec tiroir caisse intégré et prises pour écran, terminal CB,...

- Vitrine verticale de présentation boissons,

- Placards de rangements, et/ou armoire froide, congélateurs, sous comptoir,

- A la demande vitrine réfrigérée à poser ou encastrée au comptoir,

- Menu board ou en option écrans,

 La cuisson :

- Appareils électrique ou gaz professionnels suivant activité et tarifs (salamandre, plancha,.......),

- Hotte motorisée grand débit.

Froid : 

- Stockage froid positif ventilé: armoire froide, saladettes et vitrine,

- Possibilité froid commercial ventilé secteur ou eutectique, avec groupe froid central, séparé des aménagements,

- En option stockage en froid négatif.

Gaz :

- Local gaz pour 4 bouteilles : 2 en service, 2 en réserve,

Alimentation électrique :

- Prise centrale secteur, véhicule fourni avec rallonge,

- Possibilité autonome sur groupe électrogène insonorisé et intégré, ou par batteries de service.

Eclairage :

- Eclairage leds,

- Eclairage menu board et vitrine,

- Possibilité éclairage extérieur.

Eau :

- Réserve d'eau 2*20 litres ou plus,

- Robinet douchette sans contact, chauffe-eau en option.

Options :
- Ecran numérique,

- Chauffage,

- Vitrage hiver,

- Sonorisation,

- Peinture extérieure et intérieure,

- Habillage de façade et de toit.